Zabpehely és a szív egészsége

Áfonya, és még 5 meglepő étel a szív egészségéért 1. A szívbarát ómega 3 zsírsavak segítenek a vérnyomás normalizálásában, a vérzsírok koleszterin és triglicerin csökkentésében, védve az érfalakat a meszesedéstől. Fogyókúrázóknak különösen ajánlott, mert az étel tömegét megnöveli, kalóriatartalmát viszont nem.

Rosttartalma további teltségérzetet ad. A fogyókúrák alatt kieső tápanyaghiányt pótolhatja. Mivel a chiamag semleges ízű és szagú, bármilyen élelmiszerrel fogyaszthatja.

Keverje joghurtba, müzlibe, turmixokba, szórja salátákra, zabpehely és a szív egészsége pizzatésztához, süteményekhez. A szardínia gyorsan elkészíthető, tökéletes alapja salátáknak, feltétje tésztáknak, főzelékeknek. Ha konzervszardíniát használ, figyeljen a nátriumtartalmára. ZAB Magas rost- vitamin- fehérje- és ásványianyagtartalmú. Csökkenti a káros koleszterin szintjét, védi a gyomor és a bél nyálkahártyáját, gátolja a zsírok és a szénhidrátok felszívódását.

Vásárláskor figyeljen, hogy milyen zabpelyhet választ, hiszen a finomított, feldolgozott zabpelyhek gyakran cukrot és más adalékanyagokat is tartalmaznak. A legjobb a natúr zabpehely, amelyet főzéshez, sütéshez is felhasználhat, de joghurtban elkeverve is fogyasztható. Béta-karotint tartalmaz, a karotinoidok pedig ismert antioxidánsok, amelyek növelik az érfal rugalmasságát.

A jamgyökér keményítős zöldségnövény, legtöbbször főzve, pürésítve vagy a burgonyához hasonlóan, sütve fogyasztják. Lisztjéből tészták, kenyerek, sütemények készíthetők.

A legalább 70 százalék kakaót tartalmazó csokoládé az, amelyik kiérdemelheti az egészséges jelzőt. Kerülje a trópusi olajokkal — pálmaolajjal, kókuszolajjal— készült étcsokikat is, amelyek telített zsírokban gazdagok.