Ultra állóképességi sportok és szív egészsége. A szívgyógyász orvos gondolatai - csikosgabor.hu

ultra állóképességi sportok és szív egészsége

Ezek jellemzően külön adott ételcsoportokra vagy ételekre vonatkoznak, pl. Az alábbi blobcikk egy meglévő magas vérnyomás és csoport publikációnak a teljes fordítása, amely kifejezetten a növényi alapú táplálkozás szív- és érrendszerre, illetve a teljesítményre vonatkozó hatásának bemutatásáról szól.

Szerzők: Neal D. Barnard, David M. Goldman, James F. Loomis, Hana Kahleova, Susan M. Levin, Stephen Neabore, Travis C. Batts Nutrients11, ; doi Összegeztük, hogy a növényi alapú étrendek hogyan képesek csökkenteni ezeket a kockázatokat és befolyásolni a teljesítményt. Az ilyen típusú táplálkozásnak a szív- és érrendszeri kockázati tényezőkre gyakorolt hatása — különös tekintettel a plazma lipid szintjére, a testsúlyra, és vérnyomásra - és egy egészséges életmód részeként az érszűkületi elváltozások visszafordításában játszott szerepe jelentős védelmet nyújthatnak a szív- és érrendszer számára.

A növényi alapú diéták továbbá a teljesítménynövelés terén is előnyösek lehetnek. Következetesen kimutatták, hogy ezek az étrendek csökkentik a testzsírt, amelynek köszönhetően javul a testtömegindex.

A túlzásba vitt edzés veszélyei

Mivel a növények jellemzően szénhidrátban gazdagok, hozzájárulnak a glikogén hatékony raktározásához. A vér viszkozitásának csökkentésével, valamint az érfali rugalmasság és az endoteliális működés erősítésével segíthetik a véráramlást és a szövetek oxigénellátását. Mivel számos zöldség, gyümölcs, és növényi alapú étel antioxidánsokban gazdaghozzájárulnak az oxidatív stressz mérsékléséhez. A növényi ételeket előtérbe helyező étrendek bizonyítottan csökkentik a gyulladást jelző anyagok szintjét.

Mindezek védelmet nyújthatnak az állóképességi sportokat űzőknek és hozzájárulhatnak teljesítményük növeléséhez. Ezen összegzés célja az, hogy megvizsgálja a táplálkozásnak a szív védelmében játszott szerepét, különös figyelmet szentelve azon növényi alapú étrendeknek, amelyeknek a szívre gyakorolt jótékony hatása már bizonyított.

magas vérnyomás és gyógynövények

Ebben a review-ban összegzés olyan növényi alapú étrendek fiziológiai hatását vizsgáljuk, amelyek potenciális védelmet és teljesítménybeli előnyöket nyújthatnak az állóképességi sportokban. Ide értjük a szív- és érrendszeri kockázati tényezőkben bekövetkezett javulásokat, a jobb vérkeringést, a csökkent testzsírt, a kisebb oxidatív stresszt, a gyulladások mérséklődését, illetve a jobb glikogén raktározást is, több más faktor között.

Több tanulmány rámutatott, hogy a növényi alapú táplálkozási minták konkrét jótékony hatásokkal bírnak a szív egészségének tekintetében. Bizonyították, hogy az alacsony zsírtartalmú, vegetáriánus étrend — más egészséges életmódbeli változtatásokkal együtt — visszafordítja az artériák plakkosodását [2—4]. A vegán táplálkozás egyéb változatait — pl. Az erek érszűkülethez vezető elváltozásai már az életünk korai szakaszában elkezdődhetnek — akár a méhben is [6].

A sportolók sem immunisak az érszűkületre vagy a kardiális eseményekre [11]. Meglepő módon az állóképességi sportolóknál az érszűkület előrehaladottabb és a szívizom károsodása nagyobb lehet, mint az ülő életmódot folytató egyéneknél, különösen az életkor növekedésével. Hasonló eredményekre jutott a tanulmány, amely 50 olyan férfi részvételével készült, akik lefutottak legalább 25 egymást követő Twin Cities Marathont Minneapolis, MN, USA.

Ez úgy találta, hogy a 23 ülő életmódot folytató kontroll ultra állóképességi sportok és szív egészsége képest a futók ultra állóképességi sportok és szív egészsége magasabb volt az összes plakk, kalcifikált plakk és nem-kalcifikált plakk mennyisége [13]. A szívizom károsodás mértékét ultra állóképességi sportok és szív egészsége lefutott maratonok száma alapján becsülték meg [15].

A hirtelen szívhalál sporthoz köthető esetei ritkák ugyan, de az életkorral gyakoriságuk is nő. Az azonban nem derül ki belőlük, hogy mi eredményezi ezeket a változásokat: a sporttevékenység vagy az ahhoz üzemanyagként elfogyasztott ételek.

Erő állóképesség fejlesztés TRX segítségével

Amikor állati eredetű termékek hangsúlyosabb bevitele fedezi a fokozott sporttevékenység energiaszükségletét, azok telített zsír és koleszterin tartalma, valamint az antioxidánsok és rostok hiánya hozzájárulhat az érszűkületi változásokhoz. Amellett, hogy növeli a kardiális események kockázatát, az érelmeszesedés leszűkíti a lábhoz, az agyhoz, és más testrészekhez vezető ultra állóképességi sportok és szív egészsége, így csökkenti a rajtuk keresztül áramló vér mennyiségét és potenciálisan a sport teljesítményt is.

Míg ez egyértelműen bizonyított a diagnosztizált perifériás érbetegek esetében [17], elvben ugyanígy befolyásolhatja azokat a sportolókat, akiknél szubklinikai még nem diagnosztizált érszűkület alakult ki. A növényi alapú étrendek képesek az érszűkület kialakulásához vezető fő tényezők befolyásolására, ideértve a vér rendellenes lipidszintjét, a magas vérnyomást, a megnövekedett testsúlyt, és a cukorbetegséget.

Ezek mindegyikéről röviden szó lesz az alábbi bekezdésekben.

alacsony vérnyomás erős szívdobogás

Plazma lipid szint: a vér rendellenes lipidszintje az érbetegségek kialakulásának egyik legjelentősebb tényezője, amelyet a telített zsírokban gazdag étrend és — kisebb mértékben — az élelmi koleszterin okoz — ahogy ezt fent is említettük. A telített zsírok elsőszámú forrásai a tejtermékek és a húsok — ezek kizárása javítja a plazma lipid profilt [18]. Ez a jótékony hatás tovább fokozható az oldható rostok pl. De nem csupán az állati eredetű termékek állnak a probléma hátterében: a transzzsírok szintén káros hatással vannak a plazma lipid szintjére, így szív-és érrendszeri kockázatot jelentenek [20].

magas vérnyomás és angina pectoris kezelés

Vérnyomás: a vegán és vegetáriánus étrendek egyaránt csökkentik a szisztolés diasztolés vérnyomást. Ez az általuk kiváltott kisebb vérviszkozitásnak, megnövekedett kálium szintnek, és fogyásnak tulajdonítható [21].

Az elhízás szintén a szív- és érrendszeri betegségek egyik kockázati tényezője. A vegetáriánus — és különösen a vegán — étrendek csökkentik a testzsír mennyiségét, még úgy is, ha szándékosan nem korlátozzuk a kalóriabevitelt és az elfogyasztott adagok méretét [22].

Gyengítheti a szívet a hosszan tartó futás és kerékpározás

Vércukorszint szabályozás: a növényi alapú étrendek növelik az inzulinérzékenységet [23], ami fontos szerepet játszik a 2-es típusú cukorbetegség kialakulása kockázatának csökkentésében, valamint segíti a cukorbetegek vércukorszintjének szabályozását is, tehát visszaszorítja az érszűkület kialakulásának egyik fő tényezőjét.

A növényi étrendek a fenti faktorok mindegyikére jótékony hatással vannak. Egy átfogóan egészséges életmód részeként az alacsony zsírtartalmú, vegetáriánus táplálkozás bizonyítottan visszafordítja a koszorúér-szűkületet, ezzel javítja a véráramlást és csökkenti a koszorúér-események kockázatát [2].

A Lifestyle Heart Trial az állati eredetű termékek használatát tojásfehérjére és napi egy csésze zsírszegény tejre vagy joghurtra korlátozta. Mivel a véredényen átáramló folyadék mennyisége egyenes arányban van a véredény sugarának negyedik hatványával, az artéria átmérőjének apró változásai is nagyban befolyásolják a vérellátást.

Az étrend szerepe a sportteljesítmény tükrében A szív- és érrendszer egészségében játszott szerepük mellett a növényi alapú étrendek más fiziológiai hatásokat is kifejtenek, amelyek jótékonyan befolyásolhatják a teljesítményt. Ezek közé tartozik a testzsírszázalék csökkenése, a hatékonyabb glikogén raktározás, a szövetek jobb oxigénellátása, az alacsonyabb oxidatív stressz, illetve a gyulladások enyhülése. Kisebb testzsírszázalék Ahogy azt fent is megjegyeztük, a növényi alapú étrendek csökkentik a testzsír mennyiségét — és ez nem csupán az érszűkület kialakulásának kockázatát mérsékeli, de közvetlenül a sportteljesítményre is jó hatással lehet.

A testzsír csökkenése ezen diéták alacsony zsír- és magas rosttartalmának köszönhető: ezek miatt kisebb az elfogyasztott ultra állóképességi sportok és szív egészsége energiasűrűsége, és ennél fogva az energiabevitel is. Bőrvastagság és derék-testmagasság arány mérések azt mutatják, hogy a húsmentes életmódra való váltás akkor is jelentősen csökkentheti a testzsír mennyiségét, ha a testsúlyban nem következik be változás [24].

Étkezés utáni energiafelhasználás különbsége A növényi alapú táplálkozás az étkezés utáni energiafelhasználást is befolyásolja.

Pótó Juli Egyrészt mert a rendszeres mozgás több mint 35 krónikus betegség kialakulásának megelőzésében játszik kulcsszerepet a szív- és érrendszeri problémáktól kezdve a cukorbetegségen és a daganatokon át a depresszióig. Másrészt mert a testedzés fontos eleme számos nagyon elterjedt, súlyos vagy életveszélyes betegség kezelésének. Ahhoz azonban, hogy a mozgás valóban jótékony hatással legyen az egészségi állapotra, megfelelő mennyiségben és minőségben kell edzeni, valamint célszerű betartani néhány más jótanácsot is.

Ez a hatás a mitokondriális aktivitásban bekövetkező változásának is betudható. Az izmokban és a test más szöveteiben megtalálható mitokondriumok száma és aktivitása nem állandó — ezek a fogyasztott étrend szerint változnak.

A zsírban gazdag étrendek áttételesen, a bél mikrobiomjára gyakorolt hatásukkal is befolyásolhatják a sejtszintű anyagcserét. Olybá tűnik, hogy a magas zsírtartalmú étrendek megzavarják a testet az endotoxinoktól védő bél-barriert, így a bél baktériumainak ezen melléktermékei bekerülhetnek a véráramba és beleszólhatnak a sejtek anyagcseréjébe. Ezek az eredmények arra mutatnak, hogy a zsírban gazdag étrendek nagyon gyorsan megzavarhatják a sejtszintű anyagcserét, csökkentve az energiafelhasználást, míg a zsírszegény, növényi alapú táplálkozás épp ellenkező hatással van.

Amint láthattuk, a növényi étrendek a kisebb élelmi energiasűrűség és megnövekedett étkezés utáni energiafelhasználás segítségével csökkentik a testzsír mennyiségét.

Vegán sporttáplálkozás hatása a teljesítményre - Varga Balázs Vegán Sporttáplálkozás

Ezen felül az élelmi szénhidrátok testzsírrá alakítása is több befektetést igényel, mint az élelmi zsír testzsírrá alakítása. Ennek értelmében azonos kalóriabevitelnél a zsírban szegény étrendek hatékonyabban mérséklik a testzsír mennyiségét, mint az alacsony szénhidráttartalmú diéták. Egy keresztezett tanulmányban 19 túlsúlyos felnőtt számára két különböző izokalóriás diétát írtak elő 6 napra.

A felesleges testzsírtól való megszabadulás nem csupán az érszűkület és az anyagcsere-betegségek kockázatát csökkenti, de a teljesítményt is megnöveli. A kisebb testzsír ugyanis összefügg a nagyobb szubmaximális és maximális aerob kapacitással [28,29]. A sportoló, akinél magasabb a testsúlyhoz viszonyított VO2 max érték a test által maximálisan felvehető és szállítható oxigén mennyiségejobb állóképességgel rendelkezik és nagyobb a teljesítményre képes, mint az alacsonyabb értéket produkáló társa [30,31,] A táplálkozás hatása a testsúlyhoz viszonyított maximális oxigén felvételre pedig nem csak a profi, hanem az amatőr sportolók esetében is fontos.

A vegetáriánus ultra állóképességi sportok és szív egészsége vegán étkezés abban az esetben is bizonyítottan csökkenti a viszcerális zsigeri zsír mennyiségét és növeli maximális oxigénfelvételt, ha fogyást nem tapasztalunk [32]. Könnyebb glikogén raktározás A mérsékelt ultra állóképességi sportok és szív egészsége a nagy intenzitású aerob mozgás esetében a test elsőszámú energiaforrása a szénhidrát, aminek nagy mennyiségben való bevitele — nem közvetlenül a sportesemény előtt, hanem hosszú távon — növeli az állóképességet [33].

Azonban sok sportoló étrendje nem tartalmaz elegendő szénhidrátot, amivel azt kockáztatják, hogy izmaik és májuk glikogén tartalékai túlságosan gyorsan kiürülnek, ami gyors kifáradáshoz vezet.

7. A sportolás jótékony hatásai a szervezetre

Mivel a gabonák, hüvelyesek és gyökérzöldségek komplex szénhidrátokban gazdagok, a növényi táplálkozásra váltó személyeknél jellemzően növekszik az egészséges szénhidrát-bevitel. Nagy általánosságban beszélve az vérviszkozitás csökkentése javítja a vér áramlását, így a sportteljesítményt is [37]. Azonban a sporttevékenység folyamán a szövetek folyadékfelvétele a vérkeringésből megnő, ami vérsűrűsűdéshez vezet.

A vér viszkozitásának fokozatos emelkedése a szövetek oxigénellátásának fokozatos csökkenéséhez vezet, így romlik a teljesítmény [38]. Az aerob edzés oly módon ultra állóképességi sportok és szív egészsége a vér térfogatát, hogy a plazma térfogata nagyobb ütemben nő, mint a vörösvérsejt tömeg, így tehát vérviszkozitás csökken [38]. Azonban a táplálkozás a plazma viszkozitását is befolyásolja.

Mivel a növényekben jellemzően kevés a telített zsírsav és hiányzik belőlük a koleszterin, a vegetáriánus étrend csökkenti a plazma lipid szintjét [18], és ezáltal a viszkozitást is.

Egy tanulmány, amelyben 48 vegetáriánus életmódot követő résztvevőt és 41 fős illesztett kontrollcsoportot vizsgáltak, kimutatta, hogy a plazma viszkozitás, a hematokrit szint, és a vérviszkozitás alacsonyabb a vegetáriánusok esetében, illetve hogy minél szigorúbban kerülték az alanyok az állati eredetű termékeket, annál nagyobbak voltak az említett különbségek [39].

A hús fogyasztását teljes mértékben kizáró alanyoknál jelentősen alacsonyabb volt a vér viszkozitása azokkal összehasonlítva, akik esetenként átlagban kevesebb, mint heti egy alkalommal húst is fogyasztottak. Kezdetben ezekkel a megfigyelésekkel magyarázták a vegetáriánus étrendet követők között tapasztalt alacsonyabb vérnyomást illetve a magas vérnyomás kisebb előfordulását.

magas vérnyomás 1 stádium 3 kockázat

Azonban a kisebb vérviszkozitás javítja a szövetek oxigénellátását, és ezzel potenciálisan a sportteljesítményt is. A vér áramlását az érfalak rugalmassága is befolyásolja. Az egészséges artériák a pulzushullám hatására kitágulnak compliancemajd a hullám elhaladtával visszahúzódnak eredeti átmérőjükre rugalmasság. A táplálkozási szokások az érfalak tágulási és összehúzódási képességét is befolyásolják. Az University of Maryland kutatói a felkari ütőér áramlásfüggő tágulását FMD mérték egy keresztezett kutatásban, amelyben 18 résztvevő zsírszegény vegetáriánus Ornish étrendet, alacsony szénhidrát, zsírban gazdag Atkins diétát, és egy másik, módosított szénhidrátban szegény, zsírban gazdag diéta változatot South Beach követett héten át, az energiabevitelt úgy módosítva, hogy elkerüljék a fogyást.

Az alacsony szénhidráttartalmú diétával összehasonlítva a vegetáriánus étrend javította a felkari ütőér FMD értékét, míg a módosított szénhidrát-szegény táplálkozás a kettő közötti eredményeket hozott. Összességében minél nagyobb volt a telített zsírok bevitele, annál rosszabb volt az FMD értéke [42]. Az artériás compliance már egyetlen magas zsírtartalmú étel hatására is romolhat.

Kardió edzés alapjai

Marylandi kutatók 10 egészséges alany részvételével vizsgálták a zsírban gazdag étel hatását az artériás működésre. Míg az állati zsírokban gazdag ételek rontják az artériás compliance-t, bizonyos hozzáadott olajok is hasonló hatást válthatnak ki rövid távon.

akupunktúrás pont magas vérnyomás esetén

Egy kísérletben, amely egyetlen étkezés hatásainak mérésére fókuszált, összehasonlították, hogy milyen eredménnyel jár egy répatorta és egy tejturmix elfogyasztása, ha telített zsírokban gazdag kókuszzsírral vagy többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag sáfrányos szeklica olajjal készültek. Az összehasonlításban az előbbi csökkent artériás compliance-t mutatott az utóbbihoz képest. Az egyszeresen telítetlen zsírban gazdag olívaolajat használó kísérletek vegyes eredményeket hoztak—némelyek romlást mutattak az FMD értékében, mások pedig nem [44—46].

Sportkardiológia profiknak és amatőröknek

Összességében ezek a kutatások azt sugallják, hogy míg az állati eredetű zsírok kifejezetten károsak az artériák rugalmasságára nézve, az állati eredetű termékektől és hozzáadott olajoktól mentes, zöldségekből, gabonákból, hüvelyesekből, és gyümölcsökből készült ételek jótékony hatásúak.

Az ételek megválasztása az összes fent felsorolt tényezőre — mint a vérviszkozitás, az artériák átmérője, az artériás compliance és rugalmasság — hatással van, és ezek mind befolyásolják a szövetek oxigénellátását, az állóképességet és a teljesítményt.

Amint azt láthattuk, a sporttevékenység nagyban függ attól, hogy a jó vérkeringés a sejteket oxigénnel és tápanyagokkal lássa el, illetve elszállítsa azok anyagcseréjének melléktermékeit.

Az izmok vérellátását a vérviszkozitás, az artériák átmérője, compliance-e és rugalmassága is befolyásolja, amelyekre szintén hatással van az étkezésünk.

pulzusszám tetoválás mentális egészség

Alacsonyabb oxidatív stressz Az izmok mozgatása reaktív oxigénfajtákat szabadgyököket termel. Ezek a szabadgyökök a mitokondriumok és sejtszervecskék normális működésének eredményei testmozgás során, valamint a szövetek károsodására adott sejtválaszból is származhatnak [47,48]. Amikor a reaktív oxigénfajták termelése nagyobb tempóban történik, mint ahogy a test endogén és exogén antioxidánsokkal semlegesíteni tudná a szabadgyököket, oxidatív stressz lép fel.

A szívgyógyász orvos gondolatai

Alacsonyabb szinten az oxidatív stressz fokozza védelmező antioxidánsok termelését [49] és az immunválaszt [50]. Azonban, ha a szabadgyökök termelése jelentősen meghaladja az antioxidánsok által nyújtott neutralizáló hatást, az károsíthatja a DNS-t ami mutációhoz vezethetnegatívan befolyásolhatja a plazma lipid szintet ami hozzájárulhat az érszűkület kialakulásáhozilletve roncsolhatja a fehérjéket ami sejtkárosodást és az öregedés felgyorsulását eredményezheti.

Az edzéshez köthető oxidatív stressz izomfáradságot, állóképesség csökkenést, és lassabb regenerációt okozhat [51]. A mindenevőkkel összehasonlítva a vegán és vegetáriánus étrendet követők antioxidáns aktivitása nagyobb, köszönhetően a táplálkozásukból adódó magasabb C-vitamin, E-vitamin, béta-karotin és más antioxidáns bevitelnek [52], és fokozott antioxidáns enzim termelésnek [53].

Fontos információk