Paleo diéta és a szív egészsége, Együnk sovány húsokat!
Paleolit táplálkozás rendelése A paleolit táplálkozás fő szabályai paleo táplálkozásA paleo diétát a Colorado State University professzora, Loren Cordain fejlesztette ki, aki azt állítja, hogy az ősember étkezési szokásait követve javíthatunk az egészségi állapotunkon.
A paleo táplálkozás követésével csökkenthető a szívroham kockázata, a rák, a csontritkulás és más betegségek kialakulásának esélye.
A paleolit táplálkozás fő szabálya, hogy csak olyan élelmiszereket lehet fogyasztani, amit a vadászó-gyűjtögető társadalmak is ettek. Együnk sovány húsokat!
Az ősember azon állatok húsát fogyasztotta, akik a közvetlen paleo diéta és a szív egészsége éltek. Így tehát nekünk is arra kell koncentrálnunk, hogy olyan állati fehérjéket fogyasszunk, melyek az adott éghajlaton jellemzőek.
Cordain szerint a legjobbak erre a célra a fűvel táplált állatok húsa, mivel ezek nagy arányban tartalmaznak omega-3 zsírsavakat, amiről köztudotthogy a szív egészségére vonatkozó tesztek és idegrendszer egészségét pozitívan befolyásolja. Ezekkel a zsírsavakkal csökkenthető a koleszterinszint is.
A paleolit táplálkozás a sovány húsok mellett a halak húsát is egészségesnek tartja. Kerüljük a keményítőt, a tejet, a feldolgozott élelmiszereket!
Fokozott inzulinérzékenység Mivel a legtöbb paleo étel viszonylag alacsony szénhidráttartalmú, gyakran alacsonyabb az igény a hasnyálmirigyre az inzulin előállítására Kutatások kimutatták, hogy a paleo diéta csökkentheti az inzulin szekrécióját, és ezáltal javíthatja az inzulin hatékonyságát. Javult a szív egészsége Számos tanulmány arról számolt be, hogy a paleo étrend előnyökkel járhat a szív egészségére nézve. Ez különösen hasznos a cukorbetegek számára, mivel a szívbetegség az egyik leggyakoribb cukorbetegséggel összefüggő szövődmény. Előnyei lehetnek a javított összkoleszterinszint. Az összes feketék erősítő és kondicionáló edzője, Dr Nicholas Gill arra késztette a játékosokat, hogy a ös világbajnokság megnyerése előtt áttérjenek a paleo diétára, és meg volt győződve arról, hogy a diéta több energiát adott játékosainak és növelte teljesítményüket.
Sok tekintetben a paleolit táplálkozás nem más, mint egy alacsony szénhidráttartalmú étrend, ahol a hangsúly a teljes értékű fehérjén van és a szénhidrátok mellőzésén. A paleo diéta során érdemes sok friss zöldségek fogyasztani, viszont kerülni kell a keményítőtartalmú növényeket.
Paleo termékek rendelése A paleo diétában felhasználható zsírok A paleolit étrend követői számára fontos, hogy olyan fogásokat készítsenek, aminek alapját a húsok, gyümölcsök, zöldségek és magok jelentik. A kőkorszaki kifejezés onnan ered, hogy a diéta olyan élelmiszereket tartalmaz, amiket a paleolit korszakban az ősember a vadászat és a gyűjtögetés során be tudott gyűjteni. A paleolit étrend támogatói úgy véli, hogy testünk nem alkalmazkodott a neolit élelmiszerekhez, így nem tudja tökéletesen megemészteni a gabonaféléket, a hüvelyeseket és a tejtermékeket.
A bab, a kukorica, a burgonya például igen nagy mennyiségben tartalmaznak keményítőt, így ezeket nem szabad enni. Cordain állítja, hogy ezek az élelmiszerek nem képezték részét a vadászó-gyűjtögető ősember étrendjének, hanem csak a mezőgazdaság megjelenésével jöttek létre.
Viszont gyümölcsöt is lehet fogyasztani. A valódi paleo étrend nem tartalmaz riszt, búzát, árpát, zabot és más gabonaféléket sem.
A paleolit étrend követői nem esznek kenyeret sem. A tejtermékek és a feldolgozott élelmiszerek sem részei a paleolit diétának. Ár: Ft.
