A saláta jótékony hatással van a szívre

A legjobb zöldsaláták — fogyasztanak, szépítenek, vitalizálnak Cookta Tweet A saláta a saláta jótékony hatással van a szívre egyik legjobb barátunk, ha pedig esetleg még nem lenne az, elmondjuk, miért érdemes szorosabbra fűzni vele a kapcsolatot: szépít, fogyaszt, vitalizál, lúgosít, és megvédi egészségünket is.

A leveles saláta előnyei

Szerencsére ma már télen is könnyen beszerezhető sokféle saláta, amelyeket ugyan melegházakban termesztenek, de ezeket manapság már a legtöbb helyen környezettudatosan termálvízzel fűtik, vagyis nem pazarolnak energiát a fűtésre, hanem a természet ajándékának számító, nálunk sokfelé megtalálható meleg vízzel fűtik.

Viszonylag gyorsan növő zöldségfélékről van szó, így szívesen is foglalkoznak vele a gazdálkodók. Mit tudnak a leveles zöldsaláták? Nagyon alacsony a kalóriatartalmuk: g leveles zöldsaláta kcal energiát tartalmaz, de még a spenót is csak 20 kcal-t, ehhez viszont magas rosttartalom párosul, ezért a diétás étrendbe remekül beilleszthető.

A rostoknak köszönhetően nagyon jótékony hatással bír az anyagcserére, érdemes napi egy étkezést salátával kiváltani — akár más zöldségfélékkel, sovány sajtokkal gazdagítva. A zöld színű salátalevelek bővelkednek klorofillban, és lúgosító, méregtelenítő, így tisztító hatásúak.

Alacsony kalóriatartalma miatt a zöldsaláta glikémiás indexe nulla, így a fogyasztásával fenntartható a vércukorszint. A zöldsaláták magas C-vitamin-tartalmúak, így gazdag antioxidáns-forrásnak számítanak, ez jótékonyan hat nemcsak a szervezetre, de fiatalítja a bőrt is, amit magas A-vitamin-tartalmuk is tovább segít. Bővelkedik még B-vitaminokban is a zöldsaláta, amik az idegrendszerünket segítik, de nyugtató hatását nem csak ennek köszönheti, hanem a benne lévő úgynevezett lactucarium nevű anyagnak is.

Saláta praktikusan Mindig friss és egészséges salátát válasszunk: ezt úgy tudjuk a legjobban ellenőrizni, ha a torzsánál megnézzük a vágást.

Jótékony hatásai

Ha ez világos, fehéres, akkor friss salátával van dolgonk, ha elkezdett barnulni, szürkülni, akkor már ne vegyük meg. A levelek is legyenek a saláta jótékony hatással van a szívre, élénkek!

A zöldsaláta napig a hűtőben friss marad, ha zacskóba tesszük vagy ha az eredeti csomagolásában hagyjuk, akár nappal is tovább, ha nedves konyharuhába csomagoljuk, a jégsaláta viszont akár napig is megőrzi frissességét. Fejes saláta Régebben szinte csak fejes saláta volt, ezt tekintettük zöldsalátának, és a tavaszt jelentette egy jó kis tojásos galuskával.

2. Tápanyagtartalma kiemelkedő

Szerencsére ma már kibővült a kínálat, és jó néhány zöld levelű zöldség csatlakozott a kínálatba. Szívsaláta Nemrégiben jelent meg ez a fantasztikusan ropogós, viszonylag sokáig frissen tartható fajta, csupa zsenge levél.

Emiatt lehet jó a mángold, ha magas a koleszterinszintje! A mángold vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag, és nagyon jó hatással van az egészségünkre. A mángold a sötétzöld leveles zöldségek közé tartozik, legközelebbi rokona a cékla melynek friss, zsenge levelei hasonlóan pozitív hatással vannak az egészségünkreés bár régóta ismert, hazánkban is sokáig "elfeledkeztek" róla, csak az elmúlt évtizedekben lett igazán ismert. Általában áprilistól június elejéig tart a szezonja. Mit lehet készíteni a mángoldból?

A szívsaláta név is arra utal, hogy szinte az egész zöldség olyan, mint a klasszikus saláta szíve, vagyis a legfinomabb, legzsengébb része. Jégsaláta Az egyik legkedveltebb salátaféle, nem is csoda, hiszen ropogós és üde, nagyon sokáig friss marad, ha légmentesen, zacskóba vagy fóliába csomagolva tároljuk a hűtőben.

2. Javítja a koleszterinszintet

Íze semleges, bármivel kombinálható és ízesíthető, nem esik azonnal össze. Nagyon mutatós, ha a leveleit lefejtjük, és ebben tálaljuk a salátát. Madársaláta Galambbegyként is ismert, mert nagyon finom és egészséges, önmagában elrágcsálva vagy vajas kenyérre, szendvicsbe téve is nagyon finom, enyhén diós ízű salátaféle a madársaláta.

Nagyon sérülékeny és könnyen fonnyad, így csak a tálalás előtti utolsó pillanatban locsoljuk meg öntettel! Rukkola Borsmustár néven korábban is ismert saláta- és fűszernövény volt nálunk, aztán hosszú évtizedekre eltűnt, majd az olasz konyha népszerűsödésével hódította meg újra Magyarországot. Karakteres, csípős íze miatt inkább más salátákkal keverve szokás fogyasztani, de fűszerként is használható pizzára, rizottóba, de akár pesto is készíthető belőle.

Bébispenót A zsenge levélkéket vétek lenne megfőzni, megpárolni — persze azt is lehet —, salátaként vagy smoothie-ba, zöldturmixba téve a legegészségesebb a friss bébispenót.

Ízében nem is emlékeztet a főtt spenótra, bátran keverhető más salátafélékkel, de gyümölcsökkel, avokádóval, pirított dióval is nagyon finom.

Vitaminok A leveles saláta előnyei és kárai a test egészségére A saláták szisztematikus fogadása esszenciális szerves savakkal, vitaminokkal, ásványi vegyületekkel telíti az emberi testet. Az üzem előnyeit alaposan megvizsgálták, de van-e kár a saláta bevételével? Vegyük figyelembe a főbb szempontokat. A levél saláta összetétele A lédús saláta előnyei a vegyi anyagok listáján szereplő anyagok felhalmozódása.